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( 2009/5/7 まで)
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帆立貝柱のバター焼・ツナマヨオムレツ
つぶ やき
貝類は
どうしてあんなにおいしいのでしょうか
お鮨だって
貝づくしで全然大丈夫

あと
ちょっと光物と
中トロ・・なんかもあれば
もっといいかなぁ

って、貝づくしじゃないか・・。


お弁当の献立
帆立のバター焼、ほうれん草添え
ツナマヨオムレツ
にんじんサラダ
バジルペーストライス


今日の朝手 抜きポイント「苦はラクの種」&レシピは下へ。
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帆立のバター焼はお刺身用の貝柱なので、レアでも食べられるのですが、お弁当だときちんと火を通したほうが安心です。
焼いたときにでるおいしい汁を無駄にしないように、茹でておいたほうれん草をからめて味を調えます。
5分で出来るスピードメニュです。

ツナマヨオムレツはマヨネーズで和えたツナをオムレツの中に巻き込むだけ。ツナマヨのコクとオムレツのおいしさがドッキングして、子ども達も喜んでくれるので昔からの我が家の定番です。

バジルペーストライスは、自家製のバジルペーストを炊き立てご飯に混ぜるだけで出来上がるものです。
バジルペーストはオイルも塩気も入っているので、ご飯の中に香りよく馴染みますし、調味もいらず、とたんに洋風ライスになってくれるので重宝なものです。我が家の洋風のお弁当のときのお助け定番です。

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